Кинмедай (золотой глазчатый луциан) с благородной жирностью отличается нежным, сочным мясом и деликатной сладостью. Благодаря превосходной свежести он идеально подходит для сашими и суши, позволяя насладиться этим изысканным деликатесом в полной мере.
